北市衛生局抽驗市售枸杞,迪化街老店農藥殘留過量。 >> PTT Reader

北市衛生局抽驗市售枸杞,迪化街老店農藥殘留過量。

枸杞不只是中藥材,還經常入菜。北市衛生局抽驗市售枸杞,13件就有3件農藥殘留不合格,振源食品行、愛維根蔬食超市販售的枸杞,驗出殺蟎劑歐蟎多,愛買忠孝店賣的特選枸杞,也有殺蟲劑丁基加保扶也超標。

振源食品行 愛維根蔬食超市 愛買

台北市衛生局抽驗的13件枸杞中,有3件不合格,包括大同區振源食品行檢出歐蟎多0.13ppm(標準不得檢出);文山區艾維根社會企業檢出歐蟎多 0.08ppm(標準不得檢出);信義區遠百企業愛買忠孝店檢出歐蟎多0.04ppm(標準不得檢出)和丁基加保扶1.49ppm(標準0.5ppm)。

迪化街百年南北貨老店振源食品行的枸杞,檢出0.13ppm歐蟎多,上游廠商是界順貿易公司。店家無奈地說,枸杞幾乎都從中國大陸進口,種植過程看不到,無從分辨好壞。

蔬食超市愛維根社會企業販售的枸杞,上游廠商是南投豐產香菇行,也被檢出含有0.08ppm的歐蟎多。愛維根社會企業處長張軒笛表示,雖要求廠商提出相關檢驗報告,但部分廠商表示無法配合,不排除針對高風險產品自行檢驗。

愛買忠孝店的特選枸杞,來源廠商是桃園金秋食品,檢出丁基加保扶1.49ppm,幾乎是限量標準0.5ppm的3倍,並含有0.04ppm歐蟎多。愛買忠孝店表示,問題產品均已下架,未來會要求供應商提出檢驗報告。
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還有枸杞這東西也是一般人常吃的。
不過枸杞怎麼分好壞?
老實說?我之前有問過專門在過枸杞的廠商,他也說以他做二三十年的經驗下來,他也不知道怎麼分。
唯一可以分的就是產地,枸杞有三個地方在產 新疆 內蒙 寧夏,目前市面上大部份都新疆跟內蒙的,枸杞品種好的卻是寧夏的,因為它長的不漂亮,長長瘦瘦乾乾扁扁且子多,所以人家不愛。

知道貨的人會說他枸杞要拿寧夏的,不知道的就看外觀。

枸杞價格的差別 往往是依它的大小去分 有100粒 130粒 150粒 200粒 220粒 280粒
這個應該是說一個重量去秤 大顆的因為重又大所以就一百粒 越輕的當然就越多顆
大顆的膠質多一點 小顆的膠質就少一點 這都是相對的

枸杞分辨好壞
枸杞的分別 老實說現在的人都是看外表
越大顆的越好 色澤越漂亮的越好 不過並不完全對
有些外表很好看的 大部份都是有燻薄薄的硫磺
枸杞大部份都是夏季採收的 一採下來。
新薑跟內蒙的都是用日曬 ,因為枸杞有膠質,要是沒曬乾會黏黏的
所以會用點小蘇打粉下去
如果洗不乾淨的 就會看起來有白白的 讓人以為發霉
枸杞收成的顏色 也要看當天的氣候
如果氣候好 收起來的色澤就好一點 氣候不好 就會看起來黑一點
應該說 是看濕度
所以要是那天濕度大一點 收起來黑黑 
就會燻薄薄的硫磺 這時色澤就會變紅一點
而寧夏的枸杞是用烤的 所以一烤下去 會乾乾扁扁長長瘦瘦
不過吃起來卻比較渣實鮮甜

枸杞的型狀有兩種 一種是長粒 一種是圓粒 那一種好 其實都差不多
所以要買 買大顆點的 沒燻硫磺的就好了 至於品種 並不是每間藥房都有寧夏的

還有枸杞買回來洗乾淨就好了 如果洗的過程中會有點紅紅的 這是正常現像 因為他跟蕃茄一樣有那種茄紅素

不要以為那是染色 枸杞沒辦法染色啦
因為要染會就要浸水 會爛掉 所以大部份都燻薄磺
而且燻薄磺的不容易吐色出來
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【枸杞品種來源】
本品為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子 (Lycium barbarum L.) 的成熟果實。主產寧夏、甘肅等地。夏、秋二季果實呈橙紅色時採收,晾至皮皺後,再曝曬至外皮乾硬、果肉柔軟。生用。

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